Zuivelafdeling

Dairy Academy Oenkerk heeft een zuivelafdeling voor kaas en yoghurt om op kleine schaal training en productinnovatie te faciliteren. Er is steeds meer vraag naar goed opgeleide medewerkers voor zuivelfabrieken. Met de zuivelafdeling speelt Dairy Academy Oenkerk hierop in. Medewerkers uit zuivelfabrieken volgen bijvoorbeeld een training kaasmaken om hun vakmanschap te verbeteren.

De zuivelafdeling is daarnaast dé plek om nieuwe recepturen voor kaas en yoghurt te ontwikkelen en te testen. Ook wordt de zuivelafdeling gebruikt om zuivelmonsters (yoghurt) afkomstig van A-ware Fresh Dairy in Coevorden te testen.

Neem contact met ons op

 

Annemarie de Jong Projectleider
Jurjen de Jong Bedrijfsleider melkveebedrijf
Henk de Vries Bedrijfsleider melkveebedrijf